Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Premium Maultaschen für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Oma Lisbeths Maultaschen – mit Premium-Fleich und vegetarisch

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Rezepte: Kreativ

Maultaschen à la Sylt

3. September 2018
Teig trifft Füllung 28. August 2018

Genuss-Event-Menü in Hofheim am 6. September

Am 6. September mache ich Oma Lisbeths Maultaschen. In Hofheim im Taunus. Nicht irgendwo, sondern im Genießer-Restaurant Die Scheuer. Vor Ort frisch gemacht sind unsere Herrgottsbscheißerle erstmals mundgerecht…

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Teig trifft Füllung 20. Juli 2018

Kinder lieben Maultaschen

Mit zwei schwäbischen Erfindungen kann man Kinder glücklich machen (und nicht nur satt): mit Brezeln und mit Maultaschen. Brezeln gibt es dank Ditsch & Co. mittlerweile bundesweit –…

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Teig trifft Füllung

Maultaschen richtig einfrieren und auftauen

30. Juni 2018
Kunden 19. Juni 2018

Unsere Maultaschen jetzt auch in Frankfurt, Berlin und München

Gleich drei neue Delikatessengeschäfte in drei Metropolen starten den Verkauf unserer Handgewickelten. Wir sind gespannt, wie sich die Nachfrage entwickelt. Frankfurt dank Facebook Auf das erste Geschäft in…

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Restaurants 9. Juni 2018

Maultaschen-Restaurants: Zum Spätzle in Hamburg

Schwäbische Köstlichkeiten setzen sich überall durch. Selbst im kalten Norden! Mitten in der Labskaus-City behauptet sich in der Wexstraße seit fünf Jahren schon, eingerahmt von einem Italiener und…

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Rezepte: Auf die Hand

Maultaschen-Burger

6. Juni 2018
Teig trifft Füllung 31. Mai 2018

Immer mehr Rezepte. Neu: Schwaben-Curry

Was schmeckt geiler als eine Currywurst? Eine Maultaschen-Curry – oder wie wir im Schwobaländle sagen – eine Schwaben-Curry. Wie man dieses Imbiss-Double auf den Teller bringt, erzählt eigentlich…

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Buchtipp 26. Mai 2018

Buchtipp: Maultaschen und Swabian Food auf Englisch

Es gibt ein charmantes Büchlein für gleich drei Notfälle: A) Man soll Freunden im Ausland Maultaschen erklären, doch dazu fehlen die richtigen englischen Vokabeln. B) Man sucht ein…

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Rezepte: Salate

Lauwarmer Maultaschen-Salat

8. Mai 2018
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    • Schwabenland 15. September 2026

      Rückblick: Kesselfrische Maultaschen beim Maultaschen-Festival

      Maultaschen machen ist das eine. Kesselfrische Maultaschen vor Publikum machen ist noch mal etwas ganz…

    • Teig trifft Füllung 8. September 2026

      In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Uns ist wichtig zu wissen, was für ein Schweinefleisch in unseren Maultaschen steckt. Woher es…

    • Teig trifft Füllung 7. September 2026

      Maultaschenzeit – jetzt gibt’s die Maultaschen-Hymne

      Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch…

    • Teig trifft Füllung 2. September 2026

      Was verlieren wir, wenn die Handwerksqualität verschwindet?

      Ich habe in den vergangenen Tagen viel Zeit mit Kopfhörern auf den Ohren verbracht. Sechs…

    • Teig trifft Füllung 26. August 2026

      In unseren Maultaschen steckt Rindfleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Hinter unseren Maultaschen steckt mehr als eine gute Füllung. Bei uns steckt dahinter auch die…

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    About Me

    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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  • Das Maultaschen-Buch
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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • Wir waren wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
- Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST bei Osiander 
- Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

Es war heiß 🥵 Aber es hat auch unfassbar viel Spaß gemacht!
Vielen Dank an die Veranstalter der Stadt Metzingen und Schwarz & Kollegen.

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander @metzingen_stadtmarketing
  • Es geht los ✅💚

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 11-13 Uhr ‼️ Signier- und Verkostungs-Aktion am 20. Juni! mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST 
Maultaschen-Festival in Metzingen. 
Bei der Buchhandlung Osiander.

Und dann wieder ein Tänzchen wagen mit Mauli - dem Maultaschen-Maskottchen ✅

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander
  • 6 x Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz.
20.+21. Juni ‼️ In Metzingen 

Alle Infos & Demo-Zeiten im neuen Blogpost ▶️ LINK in BIO ⬆️
#Maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmagie @metzingen_stadtmarketing
  • Ich bin wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
• Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST
• Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

20.+21. Juni ‼️

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 2 Tage Probier-Aktion mit Oma Lisbeths Maultaschen im Conceptstore und Café @anneschd_lorsch in Lorsch. 💚💚💚
#maultaschen #lorsch #omalisbeth

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