Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Premium Maultaschen für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Oma Lisbeths Maultaschen – mit Premium-Fleich und vegetarisch

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Culurgiones – Sardiniens kleine Kunstwerke

3. November 2026
Teig trifft Füllung 22. Oktober 2026

Unsere Partnerschaft mit der Familienmetzgerei Häfele

Manchmal sind es die kleinen Zufälle, die eine Geschichte besonders schön machen. Oma Lisbeth und ich kommen aus Winnenden. Die Metzgerei Häfele auch.Ich kam dort 1962 zur Welt.…

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Schwabenland 15. September 2026

Rückblick: Kesselfrische Maultaschen beim Maultaschen-Festival

Maultaschen machen ist das eine. Kesselfrische Maultaschen vor Publikum machen ist noch mal etwas ganz anderes. Beim Maultaschen-Festival in Metzingen haben Michael Kern und ich in mehreren Vorführungen…

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Teig trifft Füllung

In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

8. September 2026
Teig trifft Füllung 7. September 2026

Maultaschenzeit – jetzt gibt’s die Maultaschen-Hymne

Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch auf die Ohren. 😊 „Maultaschenzeit“ heißt der Song, der auf YouTube zu hören…

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Teig trifft Füllung 2. September 2026

Was verlieren wir, wenn die Handwerksqualität verschwindet?

Ich habe in den vergangenen Tagen viel Zeit mit Kopfhörern auf den Ohren verbracht. Sechs Folgen Podcast. Sechs lange Gespräche über unsere Lebensmittel. Darüber, warum wir kaufen, was…

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Teig trifft Füllung

In unseren Maultaschen steckt Rindfleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

26. August 2026
Teig trifft Füllung 16. August 2026

Eine Maultasche ohne Fleisch ist keine Maultasche. Oder doch?

Manchmal muss man ganz tief in sich hineinhören und sich hinterfragen. Denn in meinem Maultaschen Manifest habe ich jahrelang eine ziemlich klare Ansage gemacht: Eine Maultasche ohne Fleisch…

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Teig trifft Füllung 11. Juni 2026

Kesselfrische Oma Lisbeths Maultaschen beim Maultaschen-Festival

Frischer geht’s nicht. Wer beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen erleben möchte, wie handgemachte Maultaschen entstehen, sollte sich die Vorführungen des legendären Maultaschenblitz nicht entgehen lassen. Die schwäbische Tüftler-Erfindung…

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Schwabenland

Signier-Event beim Maultaschen-Festival

1. Juni 2026
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      Es gibt Teigtaschen, die sehen schon so besonders aus, dass man sie am liebsten erst…

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      In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Uns ist wichtig zu wissen, was für ein Schweinefleisch in unseren Maultaschen steckt. Woher es…

    • Teig trifft Füllung 7. September 2026

      Maultaschenzeit – jetzt gibt’s die Maultaschen-Hymne

      Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch…

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    About Me

    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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  • Das Maultaschen-Buch
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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

    Alle Infos
  • Wir waren wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
- Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST bei Osiander 
- Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

Es war heiß 🥵 Aber es hat auch unfassbar viel Spaß gemacht!
Vielen Dank an die Veranstalter der Stadt Metzingen und Schwarz & Kollegen.

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander @metzingen_stadtmarketing
  • Es geht los ✅💚

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 11-13 Uhr ‼️ Signier- und Verkostungs-Aktion am 20. Juni! mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST 
Maultaschen-Festival in Metzingen. 
Bei der Buchhandlung Osiander.

Und dann wieder ein Tänzchen wagen mit Mauli - dem Maultaschen-Maskottchen ✅

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander
  • 6 x Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz.
20.+21. Juni ‼️ In Metzingen 

Alle Infos & Demo-Zeiten im neuen Blogpost ▶️ LINK in BIO ⬆️
#Maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmagie @metzingen_stadtmarketing
  • Ich bin wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
• Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST
• Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

20.+21. Juni ‼️

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 2 Tage Probier-Aktion mit Oma Lisbeths Maultaschen im Conceptstore und Café @anneschd_lorsch in Lorsch. 💚💚💚
#maultaschen #lorsch #omalisbeth

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