Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Schwabenland

Welt-Maultaschen-Tag: Wie alles begann – und warum wir morgen feiern

1. April 2026
Schwabenland 10. März 2026

Interview mit dem Erfinder des Maultaschen-Festivals

Es gibt Menschen, die reden über Maultaschen. Und es gibt Menschen, die bauen ihnen eine Bühne. Hans-Peter (HaPe) Schwarz aus Tübingen gehört eindeutig zur zweiten Kategorie.Er ist der…

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Teig trifft Füllung 13. Februar 2026

Die Maultasche im Ausland bekannter machen

Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz, durfte ich Menschen im Ausland über unsere Maultaschen vorschwärmen. Und das kam so:…

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Teig trifft Füllung

Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

28. Januar 2026
Schwabenland 19. Januar 2026

Die Maultasche ist ein Kulturgut – Aber was heißt das eigentlich?

Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt wichtig. Aber Hand aufs Herz: Stimmt das überhaupt? Wenn ja, was genau meinen…

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Teig trifft Füllung 12. Januar 2026

Der Maultaschenblitz – schwäbische Tüftlerkunst aus dem Schwarzwald

Kürzlich habe ich unseren neuen Maultaschenblitz abgeholt – ein Portionier- und Schneidegerät, das so schwäbisch ist wie Trollinger und Schupfnudeln zusammen. Vertrieben wird das gute Stück von Michael…

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Teig trifft Füllung

Mauli – das Maskottchen der schwäbischen Maultasche

22. Dezember 2025
Guter Zweck 11. Dezember 2025

Ein Wochenende voller Maultaschen, Menschlichkeit und Weihnachtsmarktzauber

Der Kronberger Weihnachtsmarkt liegt hinter uns – und wie jedes Jahr seit 2014 war es ein Wochenende voller Freude, Herzlichkeit und einer großen Portion Maultaschen-Liebe. Unsere Original schwäbischen…

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Schwabenland 4. Dezember 2025

Johann Peter Hebel & die Maultasche – ein Zitat macht Geschichte

Es gibt Sätze, die ihr eigenes Leben führen – und einer davon ist: Ein Leben ohne Maultasche ist wie die Erde ohne Sonne“Johann Peter Hebel Zugeschrieben wird er…

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Teig trifft Füllung

Tierwohllupe Stufe 10: Zertifiziertes Premium-Fleisch für Oma Lisbeths Maultaschen

2. Dezember 2025
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      Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

      Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • Unsere vegetarischen Gemüse-Maultaschen sind da ❗️

Das Besondere daran: wie alle Maultaschen von Oma Lisbeth von Hand gewickelt. In die Maultasche kommen ausschließlich Gemüsesorten, die im Schwabenland traditionell angebaut werden. Und natürlich: ohne jegliche Zusatzstoffe - für 100% natürlichen Geschmack. 😋

#Maultaschen #Gemüse #Vegetarisch
  • Die Feinkost-Maultasche

#maultaschen #schwabenland #omalisbeth #familienrezepte
  • #lieblingsgericht 
Gebratene #maultaschen 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

#maultaschen #familienrezepte #schwabenland #tradition
  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement
  • DANKE ‼️

Oma Lisbeth hat bei meinem letzten Besuch zu Hause mal wieder Maultaschen gemacht 😋 🤌💪

Sen-sa-tion-ell ‼️

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Folge der Magie!

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