Es gibt Teigtaschen, die sehen schon so besonders aus, dass man sie am liebsten erst einmal eine Weile anschauen möchte, bevor man hineinbeißt. Die Culurgiones aus Sardinien gehören…
Uns ist wichtig zu wissen, was für ein Schweinefleisch in unseren Maultaschen steckt. Woher es kommt. Und wer dahintersteht. Ich war dort. Ich habe die Tiere gesehen. Ich…
Hinter unseren Maultaschen steckt mehr als eine gute Füllung. Bei uns steckt dahinter auch die Frage: Woher kommt das Fleisch? Das Rindfleisch für unsere Oma Lisbeths Maultaschen kommt…