Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Premium Maultaschen für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Oma Lisbeths Maultaschen – mit Premium-Fleich und vegetarisch

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Culurgiones – Sardiniens kleine Kunstwerke

3. November 2026
Teig trifft Füllung 22. Oktober 2026

Unsere Partnerschaft mit der Familienmetzgerei Häfele

Manchmal sind es die kleinen Zufälle, die eine Geschichte besonders schön machen. Oma Lisbeth und ich kommen aus Winnenden. Die Metzgerei Häfele auch.Ich kam dort 1962 zur Welt.…

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Schwabenland 15. September 2026

Rückblick: Kesselfrische Maultaschen beim Maultaschen-Festival

Maultaschen machen ist das eine. Kesselfrische Maultaschen vor Publikum machen ist noch mal etwas ganz anderes. Beim Maultaschen-Festival in Metzingen haben Michael Kern und ich in mehreren Vorführungen…

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Teig trifft Füllung

In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

8. September 2026
Teig trifft Füllung 7. September 2026

Maultaschenzeit – jetzt gibt’s die Maultaschen-Hymne

Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch auf die Ohren. 😊 „Maultaschenzeit“ heißt der Song, der auf YouTube zu hören…

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Teig trifft Füllung 2. September 2026

Was verlieren wir, wenn die Handwerksqualität verschwindet?

Ich habe in den vergangenen Tagen viel Zeit mit Kopfhörern auf den Ohren verbracht. Sechs Folgen Podcast. Sechs lange Gespräche über unsere Lebensmittel. Darüber, warum wir kaufen, was…

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Teig trifft Füllung

In unseren Maultaschen steckt Rindfleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

26. August 2026
Teig trifft Füllung 16. August 2026

Eine Maultasche ohne Fleisch ist keine Maultasche. Oder doch?

Manchmal muss man ganz tief in sich hineinhören und sich hinterfragen. Denn in meinem Maultaschen Manifest habe ich jahrelang eine ziemlich klare Ansage gemacht: Eine Maultasche ohne Fleisch…

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Teig trifft Füllung 11. Juni 2026

Kesselfrische Oma Lisbeths Maultaschen beim Maultaschen-Festival

Frischer geht’s nicht. Wer beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen erleben möchte, wie handgemachte Maultaschen entstehen, sollte sich die Vorführungen des legendären Maultaschenblitz nicht entgehen lassen. Die schwäbische Tüftler-Erfindung…

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Schwabenland

Signier-Event beim Maultaschen-Festival

1. Juni 2026
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      In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Uns ist wichtig zu wissen, was für ein Schweinefleisch in unseren Maultaschen steckt. Woher es…

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      Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch…

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    About Me

    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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maultaschen.magie

Oma Lisbeths Maultaschen
Klassisch mit Premium-Fleisch & vegetarisch 💚
Maultaschen-Blogger 🤓
Maultaschen-Kochbuch 📗

Klassische Zubereitung. Unübertrefflich. Gebratene Klassische Zubereitung. Unübertrefflich. Gebratene Maultaschen mit geschälten Zwiebeln und Kartoffelsalat. 

#maultaschen #omalisbeth #schwäbisch #leckeressen
Das schönste und größte Fest der Schwaben: mal wie Das schönste und größte Fest der Schwaben: mal wieder auf dem Cannstatter Volksfest mit Familie und Freunden! Zu Göckele, Maultaschen & Volksfestbier🍻 

Der nun schon 5. „Betriebsausflug“ von Oma Lisbeths Maultaschen. Dieses Mal in Wilhelmers Schwabenwelt. 😎🎶👍

#schwabenwelt #wilhelmer  #cannstatterwasen #cannstattervolksfest
Mein Kochbuch 📗 signieren für Maultaschen Fans. Mein Kochbuch 📗 signieren für Maultaschen Fans. 

Das hat sehr viel Spaß gemacht 💚 auf dem Maultaschen Festival in der Buchhandlung Osiander in Metzingen. 

DAS MAULTASCHEN MANIFEST hat neue Freunde gefunden. 🙏🏽

#maultaschen #kochbuch #manifest #maultaschenfestival #osianderbuchhandlungen
In unseren Maultaschen steckt zertifiziertes Schwe In unseren Maultaschen steckt zertifiziertes Schweinefleisch vom Jennerhof. Höchste Stufe 10 nach der Tierwohl-Lupe-Zertifizierung. 

Eine ausführliche Reportage von meinem vor Ort Besuch in Erdmannshausen, findet ihr in meinem Blog. LINK siehe Bio 🔼

Der Jennerhof ist ein Partner der Metzgerei Häfele, die unsere Maultaschen mit viel Know-how und Handwerk herstellen. Danke für diese tolle Kooperation. 🙏🏽

#maultaschen #premium #schweinefleisch #schwabenland @haefele_metzger
Das schönste Volksfest der Welt 🥳🍻🥨🍖 Das Volksfest Das schönste Volksfest der Welt 🥳🍻🥨🍖
Das Volksfest der Schwaben 💪💪
Vergesst die Wiesn! 😉

Wir sind auch wieder dabei. Am 3. Oktober in der Schwabenwelt. Vorfreude 😃

#cannstatterwasen #wiesn #volksfest #schwaben #schwabenwelt
Lauwarmer Maultaschensalat. Diese schnelle, lecker Lauwarmer Maultaschensalat. Diese schnelle, leckere Gericht ist leider etwas in Vergessenheit geraten. Zu Unrecht! 
Schmeckt unfassbar lecker 😋

Das Rezept findet ihr auch in meinem Kochbuch DAS MAULTASCHEN MANIFEST 📖
Link in Bio 🔼

#maultaschen #maultaschensalat #traditionelleküche
Die gute schwäbische Gemüse-Maultasche von Oma Lis Die gute schwäbische Gemüse-Maultasche von Oma Lisbeth. Lecker angebraten auf frischen Pfifferlingen mit Zwiebeln und Petersilie.

#Gemüse #maultaschen #Pfifferlinge #schwäbisch
Geht schnell und ist richtig richtig lecker 😋 Geb Geht schnell und ist richtig richtig lecker 😋 
Gebratene vegetarische Gemüse-Maultaschen von Oma Lisbeth, mit geschmälzten Zwiebeln und frischem Salat 🥬

#Gemüse #maultaschen #schwäbisch #yummy
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