Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Premium Maultaschen für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Oma Lisbeths Maultaschen – mit Premium-Fleich und vegetarisch

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Guter Zweck

Ein Wochenende voller Maultaschen, Menschlichkeit und Weihnachtsmarktzauber

11. Dezember 2025
Schwabenland 4. Dezember 2025

Johann Peter Hebel & die Maultasche – ein Zitat macht Geschichte

Es gibt Sätze, die ihr eigenes Leben führen – und einer davon ist: Ein Leben ohne Maultasche ist wie die Erde ohne Sonne“Johann Peter Hebel Zugeschrieben wird er…

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Teig trifft Füllung 2. Dezember 2025

Tierwohllupe Stufe 10: Zertifiziertes Premium-Fleisch für Oma Lisbeths Maultaschen

Wer Manufaktur-Maultaschen liebt, erwartet besonders hohe Qualitätsstandards bei den Zutaten und hohe Transparenz. Deshalb setzen wir ab sofort beim Fleisch in unseren Maultaschen auf das Zertifizierungssystem Tierwohl-Lupe. Tierwohl…

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Teig trifft Füllung

Die Geschichte unseres Familienrezepts

25. November 2025
Restaurants 23. September 2025

Maultaschen-Restaurants: Bürger Besen in Winnenden-Bürg

Manchmal führt einen der Weg zurück zu den eigenen Wurzeln – und genau das war beim Besuch des Bürger Besen in Winnenden-Bürg der Fall. Bürg ist nicht irgendein…

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Schwabenland 19. September 2025

Welt-Maultaschen-Tag 2025 – ein Fest in vielen Händen

Auch 2025 haben die Herrgottsbscheißerle wieder gezeigt, wie lebendig sie gefeiert werden. Ob in Gasthäusern, Metzgereien, Betriebskantinen oder bei privaten Küchenhelden – überall wurde gekocht, probiert, gelacht und…

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Teig trifft Füllung

„So müssad se schmegga!“ – Wie ein Kindermund unseren Maultaschen-Slogan prägte

16. September 2025
Teig trifft Füllung 9. September 2025

ARD-Doku über schwäbische Maultaschen: Kloster, Sternekoch & Welt-Maultaschen-Tag

Die schwäbische Maultasche und ich haben es mal wieder in die ARD geschafft – genauer gesagt in eine 30-minütige Doku. Gedreht wurde am wohl heiligsten Ort unserer Tellerheldin:…

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Teig trifft Füllung 8. September 2025

Thung Thong – Goldene Teigtaschen in Thailand

Hand aufs Herz: Wenn wir Schwaben über Teigtaschen reden, meinen wir natürlich Maultaschen. Punkt. Doch kaum hebt man den Blick über den eigenen Suppenteller, merkt man schnell: Teigtaschen…

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Schwabenland

Auch Äffle und Pferdle lieben Maultaschen

1. September 2025
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    • Teig trifft Füllung 11. Juni 2026

      Kesselfrische Oma Lisbeths Maultaschen beim Maultaschen-Festival

      Frischer geht’s nicht. Wer beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen erleben möchte, wie handgemachte Maultaschen entstehen,…

    • Schwabenland 1. Juni 2026

      Signier-Event beim Maultaschen-Festival

      Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen darf ich wieder dabei sein. Vor den Türen der Buchhandlung…

    • Buchtipp 4. Mai 2026

      Buchtipp: Mein Schwaben – Vincent Klink erzählt vom Ländle

      Wenn Vincent Klink ein neues Buch veröffentlicht, bin ich hellhörig. Denn für mich ist er…

    • Schwabenland 1. April 2026

      Welt-Maultaschen-Tag: Wie alles begann – und warum wir morgen feiern

      Wer hätte das gedacht: Der Welt-Maultaschen-Tag zündet. Und wie. Morgen feiern wir ihn bereits zum…

    • Schwabenland 10. März 2026

      Interview mit dem Erfinder des Maultaschen-Festivals

      Es gibt Menschen, die reden über Maultaschen. Und es gibt Menschen, die bauen ihnen eine…

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    About Me

    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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  • Das Maultaschen-Buch
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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • Wir waren wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
- Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST bei Osiander 
- Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

Es war heiß 🥵 Aber es hat auch unfassbar viel Spaß gemacht!
Vielen Dank an die Veranstalter der Stadt Metzingen und Schwarz & Kollegen.

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander @metzingen_stadtmarketing
  • Es geht los ✅💚

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 11-13 Uhr ‼️ Signier- und Verkostungs-Aktion am 20. Juni! mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST 
Maultaschen-Festival in Metzingen. 
Bei der Buchhandlung Osiander.

Und dann wieder ein Tänzchen wagen mit Mauli - dem Maultaschen-Maskottchen ✅

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander
  • 6 x Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz.
20.+21. Juni ‼️ In Metzingen 

Alle Infos & Demo-Zeiten im neuen Blogpost ▶️ LINK in BIO ⬆️
#Maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmagie @metzingen_stadtmarketing
  • Ich bin wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
• Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST
• Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

20.+21. Juni ‼️

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 2 Tage Probier-Aktion mit Oma Lisbeths Maultaschen im Conceptstore und Café @anneschd_lorsch in Lorsch. 💚💚💚
#maultaschen #lorsch #omalisbeth

Folge der Magie!

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