Restaurants
Kategorien
Buchtipp: Schwäbische Wirthausküche und Haute Cuisine
Es gibt mal wieder ein neues schwäbisches Kochbuch, auf dem Maultaschen den Titel zieren. Natürlich, möchte man sagen. Denn nichts steht...
Die höchste Maultasche in Hessen
879 Meter. Höher geht nicht. Auf dem höchsten Punkt im Taunus, im komplett neu gebauten Feldberghaus, gibt es Original Schwäbische...
Restaurants gewinnen mit Oma Lisbeths Maultaschen
Die Coronakriese hat viele Gastronomen und Restaurants an ihre Grenzen gebracht. Verlust von Stammpersonal wegen der Lockdowns....
Bilanz 2020 – viel Licht, viel Corona-Schatten
2020 abhacken! Nach vorne blicken! Wir bangen und hoffen insbesondere mit unseren Freunden und Partnern in der Gastronomie. Die...
Kärntner Teigtaschen – traditionell, handgemacht, lecker
Wohin man kommt, fast überall auf der Welt gibt es gefüllte Nudeltaschen. So auch in Österreich, genauer, in Kärnten. Im Künstlerdorf...
Für Restaurants: Maultaschen gut geeignet für Neustart
Der wochenlange Lockdown hat auch uns schwer getroffen. Unsere Restaurant-Kunden mussten alle schließen – ein brutaler Einschnitt für...
Maultaschen Restaurants (8): die Scheuer in Hofheim
In Hessen gibt es nur wenige empfehlenswerte Restaurants mit eigener Maultaschenherstellung. Die Scheuer in Hofheim, zwischen Wiesbaden...
Idrija Žlikrofi – leckere slowenische Ravioli
Fantastische Entdeckung in Slowenien: die gefüllten Teigtaschen Idrija Žlikrofi. Dazu muss man zunächst wissen: Žlikrofi findet man...
Maultaschen Restaurants (7): Weinstube zur Traube in Winnenden
Ihr seid auf der B14 unterwegs von Stuttgart in Richtung Schwäbisch Hall, oder umgekehrt? Dann kommt ihr durch meine Heimatstadt...
Maultaschen Restaurants (6): Mercedes-Benz Museum in Stuttgart
Heimspiele des VfB Stuttgart mit Maultaschen-Lunch verbinden? Das beste Automuseum der Welt besuchen und schwäbische Klassiker...