Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen darf ich wieder dabei sein. Vor den Türen der Buchhandlung Osiander stelle ich mein Koch- und Lesebuch DAS MAULTASCHEN MANIFEST vor – mitten…
Wenn Vincent Klink ein neues Buch veröffentlicht, bin ich hellhörig. Denn für mich ist er einer der prägendsten Maultaschen-Botschafter überhaupt. Unübertroffen das Interview, in dem er die Herstellung…
Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz, durfte ich Menschen im Ausland über unsere Maultaschen vorschwärmen. Und das kam so:…
Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert die Attraktivität unserer schwäbischen Küchengöttin. Mitmachen können alle, die Maultaschen nicht nur essen,…
Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt wichtig. Aber Hand aufs Herz: Stimmt das überhaupt? Wenn ja, was genau meinen…
Kürzlich habe ich unseren neuen Maultaschenblitz abgeholt – ein Portionier- und Schneidegerät, das so schwäbisch ist wie Trollinger und Schupfnudeln zusammen. Vertrieben wird das gute Stück von Michael…
Auch 2025 haben die Herrgottsbscheißerle wieder gezeigt, wie lebendig sie gefeiert werden. Ob in Gasthäusern, Metzgereien, Betriebskantinen oder bei privaten Küchenhelden – überall wurde gekocht, probiert, gelacht und…
Die schwäbische Maultasche und ich haben es mal wieder in die ARD geschafft – genauer gesagt in eine 30-minütige Doku. Gedreht wurde am wohl heiligsten Ort unserer Tellerheldin:…