Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Mauli – das Maskottchen der schwäbischen Maultasche

22. Dezember 2025
Guter Zweck 11. Dezember 2025

Ein Wochenende voller Maultaschen, Menschlichkeit und Weihnachtsmarktzauber

Der Kronberger Weihnachtsmarkt liegt hinter uns – und wie jedes Jahr seit 2014 war es ein Wochenende voller Freude, Herzlichkeit und einer großen Portion Maultaschen-Liebe. Unsere Original schwäbischen…

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Schwabenland 4. Dezember 2025

Johann Peter Hebel & die Maultasche – ein Zitat macht Geschichte

Es gibt Sätze, die ihr eigenes Leben führen – und einer davon ist: Ein Leben ohne Maultasche ist wie die Erde ohne Sonne“Johann Peter Hebel Zugeschrieben wird er…

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Teig trifft Füllung

Tierwohllupe Stufe 10: Zertifiziertes Premium-Fleisch für Oma Lisbeths Maultaschen

2. Dezember 2025
Teig trifft Füllung 25. November 2025

Die Geschichte unseres Familienrezepts

Die Geschichte von Oma Lisbeths Maultaschen beginnt lange bevor Elisabeth („Lisbeth“) Klenk, geborene Bauer, selbst zur Oma wurde. Sogar lange bevor sie überhaupt geboren wurde. Denn das Geheimnis…

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Restaurants 23. September 2025

Maultaschen-Restaurants: Bürger Besen in Winnenden-Bürg

Manchmal führt einen der Weg zurück zu den eigenen Wurzeln – und genau das war beim Besuch des Bürger Besen in Winnenden-Bürg der Fall. Bürg ist nicht irgendein…

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Schwabenland

Welt-Maultaschen-Tag 2025 – ein Fest in vielen Händen

19. September 2025
Teig trifft Füllung 16. September 2025

„So müssad se schmegga!“ – Wie ein Kindermund unseren Maultaschen-Slogan prägte

Als wir in 2014 unser Projekt starteten, stellte sich die Frage nach dem visuellen Auftritt. Mit Hilfe der Kommunikationsagentur Liebchen & Liebchen in Frankfurt war das Design-Thema rasch…

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Teig trifft Füllung 9. September 2025

ARD-Doku über schwäbische Maultaschen: Kloster, Sternekoch & Welt-Maultaschen-Tag

Die schwäbische Maultasche und ich haben es mal wieder in die ARD geschafft – genauer gesagt in eine 30-minütige Doku. Gedreht wurde am wohl heiligsten Ort unserer Tellerheldin:…

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Teig trifft Füllung

Thung Thong – Goldene Teigtaschen in Thailand

8. September 2025
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      Der Kronberger Weihnachtsmarkt liegt hinter uns – und wie jedes Jahr seit 2014 war es…

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      Wer Manufaktur-Maultaschen liebt, erwartet besonders hohe Qualitätsstandards bei den Zutaten und hohe Transparenz. Deshalb setzen…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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  • Das Maultaschen-Buch
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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • DAS WEIHNACHTSGLÜCK FÜR SCHWABEN!

DAS MAULTASCHEN MANIFEST - Mein Maultaschen-Kochbuch, 176 Seiten, 60 Fotos von Julia Hildebrand und Ingolf Hatz, Christian-Verlag, 2023, 26,99 €

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  • Strahlende Freude 😃 schenken zu Weihnachten🎄🎁 Mit dem Buch, das sich ganz und gar der Königin der schwäbischen Küche widmet: DAS MAULTASCHEN MANIFEST

😁😁😁 Das ultimative Weihnachtsgeschenk für alle Maultaschenfans und Liebhaber der schwäbischen Kulinarik - DAS MAULTASCHEN MANIFEST 💚

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  • Bei Oma Lisbeth 💚

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  • „Ein Leben ohne Maultasche
ist wie die Erde ohne Sonne.“
– Johann Peter Hebel*
☀️🥟
Ob er’s wirklich gesagt hat?
Keine Ahnung.
Aber wir Schwaben wissen:
Er hätte es gesagt haben können!

👉 Mehr dazu im neuen Blogpost!

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  • 800 Maultaschen verkauft auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt. 💚
Dem Regen getrotzt, gelacht, geholfen. 
Über 1.100 € Spende an das Sozialamt in Kronberg im Taunus. Für Menschen in Not.

Einen kurzen Rückblick gibt’s im Blog. 
Link in der Bio ⬆️

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  • Dafür lohnt sich all der Aufwand! Herrliche Begegnung 2 Tage nachdem wir geschmälzte Oma Lisbeths Maultaschen mit Kartoffelsalat auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt verkauft haben.

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