Maultaschen machen ist das eine. Kesselfrische Maultaschen vor Publikum machen ist noch mal etwas ganz anderes.
Beim Maultaschen-Festival in Metzingen haben Michael Kern und ich in mehreren Vorführungen gezeigt, wie aus Teig und unserer Maultaschenfüllung frische Maultaschen entstehen – mit ordentlich Tempo dank des Maultaschenblitz.
Und das Beste: Die Besucher mussten nicht nur zuschauen. Sie durften direkt probieren.
Kesselfrisch aus dem Topf. Frischer geht’s nicht.
Wie das Ganze funktioniert und was dabei passiert ist, seht ihr am besten im Video. 🎥🥟
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