Manchmal muss man ganz tief in sich hineinhören und sich hinterfragen. Denn in meinem Maultaschen Manifest habe ich jahrelang eine ziemlich klare Ansage gemacht: Eine Maultasche ohne Fleisch…
Frischer geht’s nicht. Wer beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen erleben möchte, wie handgemachte Maultaschen entstehen, sollte sich die Vorführungen des legendären Maultaschenblitz nicht entgehen lassen. Die schwäbische Tüftler-Erfindung…
Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt wichtig. Aber Hand aufs Herz: Stimmt das überhaupt? Wenn ja, was genau meinen…
Der Kronberger Weihnachtsmarkt liegt hinter uns – und wie jedes Jahr seit 2014 war es ein Wochenende voller Freude, Herzlichkeit und einer großen Portion Maultaschen-Liebe. Unsere Original schwäbischen…
Wer Manufaktur-Maultaschen liebt, erwartet besonders hohe Qualitätsstandards bei den Zutaten und hohe Transparenz. Deshalb setzen wir ab sofort beim Fleisch in unseren Maultaschen auf das Zertifizierungssystem Tierwohl-Lupe. Tierwohl…
Die Geschichte von Oma Lisbeths Maultaschen beginnt lange bevor Elisabeth („Lisbeth“) Klenk, geborene Bauer, selbst zur Oma wurde. Sogar lange bevor sie überhaupt geboren wurde. Denn das Geheimnis…
Die schwäbische Maultasche und ich haben es mal wieder in die ARD geschafft – genauer gesagt in eine 30-minütige Doku. Gedreht wurde am wohl heiligsten Ort unserer Tellerheldin:…
Was für eine tolle Leistung. Was für ein Genuss. Was für ein Erfolg für die Stadt Metzingen, die das erste Street Food- und Kulturfestival für die Schwäbische Maultasche…