Jede alteingesessene Familie im Schwabenland hat ihr eigenes Maultaschenrezept. Nicht irgendein Rezept. Sondern das Beste! So hallt es durchs Ländle: »Die von meiner Mutter sind die besten!« Wie…
Der Absatz von schwäbischen Maultaschen steigt seit Jahren rasant. Ein überzeugender Ausdruck dieser wachsenden Wertschätzung manifestiert sich darin, dass viele schwäbische Kochbücher mit einem Maultaschengericht auf dem Cover…
Im Sommer 2017 luden mich Freunde ein zu einem Wochenendtrip auf die Schwäbische Alb. Zu den Höhepunkten gehörte die Einkehr im „Gasthof zur Rose“ in Hayingen-Ehestetten – dem…