Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Konsistenz der Füllung bei Maultaschen herausragend wichtig

29. März 2020
Restaurants 8. März 2020

Maultaschen Restaurants: die Scheuer in Hofheim

In Hessen gibt es nur wenige empfehlenswerte Restaurants mit eigener Maultaschenherstellung. Die Scheuer in Hofheim, zwischen Wiesbaden und Frankfurt gelegen, gehört zu den rühmlichen Ausnahmen. Und was für…

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Rezepte: Auf die Hand 6. März 2020

GAISBURGer

Ein bulliger, bäriger, brachialer Burger! Für echte Männer, aber natürlich nicht nur!

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Teig trifft Füllung

Schwaben-Shop: Neue Motive und Möglichkeiten

15. Februar 2020
Kunden 27. Januar 2020

Bilanz 2019 – viel angeschoben, viel erreicht

Das Jahr 2019 war ein prima Schwabenjahr. Leider nicht für den VfB Stuttgart, aber für unser Projekt. Es hat wieder irrsinnig viel Spaß gemacht. Henning und ich haben…

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Guter Zweck 17. Dezember 2019

Weihnachtsmarkt: Wieder 1.800 Maultaschen verkauft

Es war wieder ein grandioses Wochenende: insgesamt haben wir 1.800 frische Oma Lisbeths Maultaschen auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt verkauft. Maultaschen für einen guten Zweck Wie in den Jahren…

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Teig trifft Füllung

Idrija Žlikrofi – leckere slowenische Ravioli

10. November 2019
Kunden 26. Oktober 2019

Oma Lisbeths Maultaschen in der Sansibar auf Sylt

Es gibt ein Restaurant auf Sylt, das wahrlich einzigartig ist in Deutschland. Damit kann natürlich nur die Sansibar gemeint sein! Erfunden und entwickelt von einem Schwaben. Das Lebenswerk…

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Schwabenland 13. Oktober 2019

Cannstatter Volksfest ist Maultaschenfest

Seit über 200 Jahren wird im Stuttgarter Stadtteil Bad Cannstatt das größte Fest der Schwaben gefeiert. Und wie! Hier treffen Tradition auf Moderne, Junge auf Alte, Disco auf…

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Kunden

Oma Lisbeths Maultaschen in 25 Großstädten

17. September 2019
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      Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt…

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      Der Maultaschenblitz – schwäbische Tüftlerkunst aus dem Schwarzwald

      Kürzlich habe ich unseren neuen Maultaschenblitz abgeholt – ein Portionier- und Schneidegerät, das so schwäbisch…

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      Mauli – das Maskottchen der schwäbischen Maultasche

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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Gebratene #maultaschen 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

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  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement
  • DANKE ‼️

Oma Lisbeth hat bei meinem letzten Besuch zu Hause mal wieder Maultaschen gemacht 😋 🤌💪

Sen-sa-tion-ell ‼️

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  • Mal wieder „fusion kitchen“ 💚
Gebratene Maultaschen mit Burrata, Frühlingszwiebeln und Balsamico-Creme … ☝️😋

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