Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Premium Maultaschen für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Oma Lisbeths Maultaschen – mit Premium-Fleich und vegetarisch

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Maultaschen-Seife? Mauldascha Soif!

25. November 2024
Guter Zweck 5. November 2024

7.+8. Dezember: Spendenaktion auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt

Es ist wieder soweit: am zweiten Dezemberwochenende steigt wieder der beliebte, romantische Weihnachtsmarkt in der mittelalterlichen Altstadt von Kronberg im Taunus. Natürlich sind wir wieder dabei! Freut euch…

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Schwabenland 1. November 2024

Eingetütet: Meine Teilnahme am Maultaschen-Fäschdival!

Vor einigen Tagen war ich in Tübingen. Zu einem Treffen mit Hans-Peter „HaPe“ Schwarz. Er ist der Kopf hinter der mega Idee, im Juni kommenden Jahres in Metzingen…

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Teig trifft Füllung

10 Jahre Maultaschen-Blog: 2014-2024

25. September 2024
Teig trifft Füllung 20. September 2024

Mein Maultaschen-Buch im Kloster Maulbronn

Über die Entstehungsgeschichte der Schwäbischen Maultasche im Kloster Maulbronn wurde landauf landab schon viel geschrieben – und spekuliert. Auch in meinem Maultaschen Manifest gibt es ein umfassendes Kapitel über…

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Schwabenland 27. August 2024

Wow – es gibt ein Maultaschen-Fäschdival!

Dieser Tage hat mich ein Brief erreicht, der mich aus den Socken gehauen hat. Ob ich Lust hätte, am weltweit ersten Maultaschen-Fäschdival mitzumachen? Horray! Erstens: Wie cool ist…

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Restaurants

MAULTASCHEN RESTAURANTS: Waldschlössle in Fellbach

30. Juli 2024
Schwabenland 17. Mai 2024

Meine zweite Pilgerreise ins Kloster Maulbronn

Meine nach 2018 zweite Pilgerreise ins historische Kloster Maulbronn hat mir erneut die Augen für die faszinierende Geschichte und Kultur dieses Ortes geöffnet. Schon der Gedanke, dass hier…

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Rezepte: Fusion 7. April 2024

Maultaschen Surf & Turf

Diese amerikanische Grundidee „Steak & Hummer“ lässt sich überaus geschmackvoll fusionieren mit Maultaschen.

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Teig trifft Füllung

Mir Schwaben – mit Ernst, von E&H

26. Februar 2024
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    • Schwabenland 15. September 2026

      Rückblick: Kesselfrische Maultaschen beim Maultaschen-Festival

      Maultaschen machen ist das eine. Kesselfrische Maultaschen vor Publikum machen ist noch mal etwas ganz…

    • Teig trifft Füllung 8. September 2026

      In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Uns ist wichtig zu wissen, was für ein Schweinefleisch in unseren Maultaschen steckt. Woher es…

    • Teig trifft Füllung 7. September 2026

      Maultaschenzeit – jetzt gibt’s die Maultaschen-Hymne

      Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch…

    • Teig trifft Füllung 2. September 2026

      Was verlieren wir, wenn die Handwerksqualität verschwindet?

      Ich habe in den vergangenen Tagen viel Zeit mit Kopfhörern auf den Ohren verbracht. Sechs…

    • Teig trifft Füllung 26. August 2026

      In unseren Maultaschen steckt Rindfleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Hinter unseren Maultaschen steckt mehr als eine gute Füllung. Bei uns steckt dahinter auch die…

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    About Me

    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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  • Das Maultaschen-Buch
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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • Wir waren wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
- Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST bei Osiander 
- Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

Es war heiß 🥵 Aber es hat auch unfassbar viel Spaß gemacht!
Vielen Dank an die Veranstalter der Stadt Metzingen und Schwarz & Kollegen.

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander @metzingen_stadtmarketing
  • Es geht los ✅💚

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 11-13 Uhr ‼️ Signier- und Verkostungs-Aktion am 20. Juni! mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST 
Maultaschen-Festival in Metzingen. 
Bei der Buchhandlung Osiander.

Und dann wieder ein Tänzchen wagen mit Mauli - dem Maultaschen-Maskottchen ✅

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander
  • 6 x Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz.
20.+21. Juni ‼️ In Metzingen 

Alle Infos & Demo-Zeiten im neuen Blogpost ▶️ LINK in BIO ⬆️
#Maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmagie @metzingen_stadtmarketing
  • Ich bin wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
• Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST
• Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

20.+21. Juni ‼️

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 2 Tage Probier-Aktion mit Oma Lisbeths Maultaschen im Conceptstore und Café @anneschd_lorsch in Lorsch. 💚💚💚
#maultaschen #lorsch #omalisbeth

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