Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Premium Maultaschen für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Oma Lisbeths Maultaschen – mit Premium-Fleich und vegetarisch

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Schwabenland

Medien berichten über das erste Maultaschen-Fäschdival

15. Juni 2025
Schwabenland 13. Juni 2025

Erfindung: Zwiebel-Topping für Maultaschen aus der Flasche

Neulich auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Zwischen Alblinsen, Lemberger-Balsamico und Schwäbisch-Hällischen Landschweinen erregte ein Stand mit BBQ-Soßen unsere Neugier: Wilde Hilde, schwäbische Soßenkunst. Dort treffe ich…

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Restaurants 10. Juni 2025

Maultaschen Restaurants: Bruder Jacob, Kloster Maulbronn

Endlich. Bei meinem dritten Besuch im Kloster Maulbronn, dem „Mekka der Maultaschen-Jünger“, hatte ich die Gelegenheit, in einem der Restaurants einzukehren. Vor 600 Jahren wurden – an einem…

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Teig trifft Füllung

Mein Auftritt bei ZDF „Volle Kanne“

25. April 2025
Schwabenland 16. April 2025

Ideen für Logos von KI-Tools für den Welt-Maultaschen-Tag

Tolle prägnante Logos oder Icons zu schaffen mit Maultaschen, ist gar nicht so einfach. Nimmt man ein Foto? Setzt man auf Illustrationen? Kann so ein Logo der Vielfalt…

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Teig trifft Füllung 3. April 2025

ZDF-Magazin „VOLLE KANNE“ berichtet über Maultaschen-Herstellung

Dass ZDF plant einen Beitrag über die traditionelle Herstellung von schwäbischen Maultaschen. Aus diesem Grund kam die Redaktion von VOLLE KANNE auf mich zu. Dieses tägliche Service-Magazin wird…

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Schwabenland

Maultaschen-Fäschdival: MAULTASCHEN MANIFEST Signier-Event bei Osiander

10. Februar 2025
Schwabenland 7. Februar 2025

Es gibt eine Million Maultaschen-Rezepte

Jede alteingesessene Familie im Schwabenland hat ihr eigenes Maultaschenrezept. Das einzig wahre. Das beste. Wie viele beste Rezepte mag es dann in Summe geben? Ich habe mich mal…

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Teig trifft Füllung 28. Januar 2025

Süße Verführungen – Maultaschen zum Tatort

Sonntagabend, 20.15 Uhr. In ganz Deutschland erklingt die Tatort-Melodie (mit Udo Lindenberg am Schlagzeug). „Schatz, und was gibt es heute zum Snacken dazu?“ Heute gibt’s Maultaschen-Pralinen! Aber keine…

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Guter Zweck

Weihnachtsmarkt 2024: Maultaschen, Teamgeist und 1.665 Euro Spende

15. Dezember 2024
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    • Schwabenland 15. September 2026

      Rückblick: Kesselfrische Maultaschen beim Maultaschen-Festival

      Maultaschen machen ist das eine. Kesselfrische Maultaschen vor Publikum machen ist noch mal etwas ganz…

    • Teig trifft Füllung 8. September 2026

      In unseren Maultaschen steckt Schweinefleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Uns ist wichtig zu wissen, was für ein Schweinefleisch in unseren Maultaschen steckt. Woher es…

    • Teig trifft Füllung 7. September 2026

      Maultaschenzeit – jetzt gibt’s die Maultaschen-Hymne

      Es gibt Maultaschen zum Essen. Es gibt Maultaschen zum Lesen. Und jetzt gibt’s Maultaschen auch…

    • Teig trifft Füllung 2. September 2026

      Was verlieren wir, wenn die Handwerksqualität verschwindet?

      Ich habe in den vergangenen Tagen viel Zeit mit Kopfhörern auf den Ohren verbracht. Sechs…

    • Teig trifft Füllung 26. August 2026

      In unseren Maultaschen steckt Rindfleisch mit Tierwohl-Lupe Stufe 10

      Hinter unseren Maultaschen steckt mehr als eine gute Füllung. Bei uns steckt dahinter auch die…

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    About Me

    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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  • Das Maultaschen-Buch
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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

    Alle Infos
  • Wir waren wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
- Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST bei Osiander 
- Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

Es war heiß 🥵 Aber es hat auch unfassbar viel Spaß gemacht!
Vielen Dank an die Veranstalter der Stadt Metzingen und Schwarz & Kollegen.

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander @metzingen_stadtmarketing
  • Es geht los ✅💚

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 11-13 Uhr ‼️ Signier- und Verkostungs-Aktion am 20. Juni! mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST 
Maultaschen-Festival in Metzingen. 
Bei der Buchhandlung Osiander.

Und dann wieder ein Tänzchen wagen mit Mauli - dem Maultaschen-Maskottchen ✅

#maultaschen #maultaschenfäschdival #metzingen #event #osiander
  • 6 x Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz.
20.+21. Juni ‼️ In Metzingen 

Alle Infos & Demo-Zeiten im neuen Blogpost ▶️ LINK in BIO ⬆️
#Maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmagie @metzingen_stadtmarketing
  • Ich bin wieder dabei 💚

Beim 2. Maultaschen-Festival in Metzingen! 

Dieses Mal mit 2 Aktionen:
• Signier-Event mit meinem Maultaschen-Kochbuch: DAS MAULTASCHEN MANIFEST
• Live Demonstration: kesselfrische Maultaschen herstellen mit dem Maultaschenblitz 

20.+21. Juni ‼️

#maultaschen #maultaschenfäschdival #maultaschenmanifest #metzingen
  • 2 Tage Probier-Aktion mit Oma Lisbeths Maultaschen im Conceptstore und Café @anneschd_lorsch in Lorsch. 💚💚💚
#maultaschen #lorsch #omalisbeth

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