Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Restaurants

Maultaschen-Restaurants: Rose in Vorderweißbuch

23. April 2016
Schwabenland 22. März 2016

Zwei Millionen Maultaschen am Tag

Die Tage vor Ostern sind für Maultaschenfans in etwas so wie das DFB Pokalfinale in Berlin für Fußballfans. Der Saisonhöhepunkt. Da will man dabei sein. In der Karwoche…

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Guter Zweck 19. Dezember 2015

Wieder ausverkauft auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt

Wir waren zum zweiten Mal mit unseren Charity-Maultaschen auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt. Wieder waren wir am Sonntagnachmittag ausverkauft. Wesentlicher Unterschied zum Vorjahr: Zusammen mit unseren Freunden hatten wir…

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Guter Zweck

18 Freunde machen 1400 Maultaschen

6. Dezember 2015
Teig trifft Füllung 22. November 2015

Die besten Maultaschen-Fotos

Über 99 Prozent aller Maultaschenfotos, die Google auswirft, sind grottig. Seit Langem schon ärgern wir uns über diese paradoxe Situation. Leckere schwäbische Maultaschen haben Fans rund um den…

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Teig trifft Füllung 14. Oktober 2015

„Maultasche“ kann man nicht übersetzen

Italienische Ravioli heißen weltweit Ravioli. Russische Pelmeni nennt man überall Pelmeni. Das gilt auch für chinesische Dim Sum oder Wan Tan. Warum also bezeichnen wir unsere urdeutsche Spezialität…

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Teig trifft Füllung

Schwaben-Shop im neuen Design

18. September 2015
Teig trifft Füllung 31. August 2015

Maultaschen auf der Weltausstellung

Mailand im August. World Expo 2015. Wir besuchen den deutschen Pavillon. Er soll zu den besonders guten gehören – auch was das Essen angeht. Schließlich lautet das Motto…

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Restaurants 7. Juli 2015

Gute Maultaschen in Berlin

Es gibt viel Witze über Schwaben in unserer Hauptstadt. Weil es so viele von uns nach Berlin zieht und weil uns manch Einheimischer unsere bodenständige Geradlinigkeit, und vielleicht…

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Restaurants

Maultaschen Foodtrucks in Stuttgart

1. Juni 2015
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    • Schwabenland 1. April 2026

      Welt-Maultaschen-Tag: Wie alles begann – und warum wir morgen feiern

      Wer hätte das gedacht: Der Welt-Maultaschen-Tag zündet. Und wie. Morgen feiern wir ihn bereits zum…

    • Schwabenland 10. März 2026

      Interview mit dem Erfinder des Maultaschen-Festivals

      Es gibt Menschen, die reden über Maultaschen. Und es gibt Menschen, die bauen ihnen eine…

    • Teig trifft Füllung 13. Februar 2026

      Die Maultasche im Ausland bekannter machen

      Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz,…

    • Teig trifft Füllung 28. Januar 2026

      Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

      Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert…

    • Schwabenland 19. Januar 2026

      Die Maultasche ist ein Kulturgut – Aber was heißt das eigentlich?

      Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • 8️⃣ Jahre Welt-Maultaschen-Tag 🌎
Was als spontane Idee begann, ist heute ein echter Feiertag 😍
Gründonnerstag = Maultaschen. Punkt.

👉 Die ganze Geschichte jetzt im Blog.
#weltmaultaschentag #maultaschen #maultaschenmachenglücklich #maultaschenmagie
  • Unsere vegetarischen Gemüse-Maultaschen sind da ❗️

Das Besondere daran: wie alle Maultaschen von Oma Lisbeth von Hand gewickelt. In die Maultasche kommen ausschließlich Gemüsesorten, die im Schwabenland traditionell angebaut werden. Und natürlich: ohne jegliche Zusatzstoffe - für 100% natürlichen Geschmack. 😋

#Maultaschen #Gemüse #Vegetarisch
  • Die Feinkost-Maultasche

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  • #lieblingsgericht 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

#maultaschen #familienrezepte #schwabenland #tradition
  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement

Folge der Magie!

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