Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Thaddäus Troll muss korrigiert werden

3. Juli 2022
Kunden 21. Juni 2022

Maultaschen Restaurant: Die höchste Maultasche in Hessen

879 Meter. Höher geht nicht. Auf dem höchsten Punkt im Taunus, im komplett neu gebauten Feldberghaus, gibt es Original Schwäbische Maultaschen. Die höchsten in Hessen. Seit 1860 schon…

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Teig trifft Füllung 23. Mai 2022

TV-Koch Nelson Müller über schwäbische Maultaschen

Der Sternekoch Nelson Müller ist gleich auf mehreren Fernsehkanälen zu sehen. Charmant, klug und supersympathisch erklärt er zum Beispiel im ZDF-Format „Nelson Müllers Lebensmittelreport“ auf über die Tricksereien…

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Schwabenland

Zusammenfassung Welt-Maultaschen-Tag 2022

14. April 2022
Schwabenland 7. April 2022

Interview mit ARD brisant zum Welt Maultaschen Tag

Das Kamerateam vom HR stand um 11:00 Uhr vormittags vor der Tür. Einen Tag, nachdem die Anfrage von ARD Brisant kam. Ob ich für ein Interview zur Verfügung…

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Teig trifft Füllung 11. März 2022

10 € Gutschein für den Welt-Maultaschen-Tag 2022

Der Welt-Maultaschen-Tag fällt in diesem Jahr auf meinen Geburtstag. Was eine Freude! 🙂 Am 14. April ist Gründonnerstag – der Donnerstag vor Ostern. Schwaben rund um den Globus…

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Teig trifft Füllung

Maultaschen-Kunst mit Wombo Dreams

20. Februar 2022
Kunden 30. Januar 2022

Restaurants gewinnen mit Oma Lisbeths Maultaschen

Die Coronakrise hat viele Gastronomen und Restaurants an ihre Grenzen gebracht. Verlust von Stammpersonal wegen der Lockdowns. Permanente Unsicherheit darüber, wie wann geöffnet werden kann und wie viele…

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Teig trifft Füllung 31. Dezember 2021

Bilanz 2021 – unseren Weg konsequent weiter gehen

Das abgelaufene Jahr, war, trotz allem, ein gutes Jahr für unser Maultaschen-Projekt. Im Januar ging es gleich los mit einer GOLD-Medaille von der DLG für unsere Handgewickelten aus Stuttgart.…

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Teig trifft Füllung

Gedicht über die Maultasche

21. Dezember 2021
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      Welt-Maultaschen-Tag: Wie alles begann – und warum wir morgen feiern

      Wer hätte das gedacht: Der Welt-Maultaschen-Tag zündet. Und wie. Morgen feiern wir ihn bereits zum…

    • Schwabenland 10. März 2026

      Interview mit dem Erfinder des Maultaschen-Festivals

      Es gibt Menschen, die reden über Maultaschen. Und es gibt Menschen, die bauen ihnen eine…

    • Teig trifft Füllung 13. Februar 2026

      Die Maultasche im Ausland bekannter machen

      Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz,…

    • Teig trifft Füllung 28. Januar 2026

      Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

      Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert…

    • Schwabenland 19. Januar 2026

      Die Maultasche ist ein Kulturgut – Aber was heißt das eigentlich?

      Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • 8️⃣ Jahre Welt-Maultaschen-Tag 🌎
Was als spontane Idee begann, ist heute ein echter Feiertag 😍
Gründonnerstag = Maultaschen. Punkt.

👉 Die ganze Geschichte jetzt im Blog.
#weltmaultaschentag #maultaschen #maultaschenmachenglücklich #maultaschenmagie
  • Unsere vegetarischen Gemüse-Maultaschen sind da ❗️

Das Besondere daran: wie alle Maultaschen von Oma Lisbeth von Hand gewickelt. In die Maultasche kommen ausschließlich Gemüsesorten, die im Schwabenland traditionell angebaut werden. Und natürlich: ohne jegliche Zusatzstoffe - für 100% natürlichen Geschmack. 😋

#Maultaschen #Gemüse #Vegetarisch
  • Die Feinkost-Maultasche

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  • #lieblingsgericht 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

#maultaschen #familienrezepte #schwabenland #tradition
  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement

Folge der Magie!

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