Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Buchtipp

Buchtipp: Schwäbische Wirthausküche und Haute Cuisine

30. Juli 2022
Rezepte: Kreativ 22. Juli 2022

Grillspieße mit Maultaschen und Gemüse

Maultaschen auf dem Grill sind ein Balanceakt. Denn die Hülle besteht nun mal aus einem Nudelteig. Aber wir zeigen hier, wie es dennoch klappt.

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Teig trifft Füllung 3. Juli 2022

Thaddäus Troll muss korrigiert werden

In seinem berühmten Werk „Deutschland deine Schwaben“ aus dem Jahr 1967 hat Thaddäus Troll eine leider berühmt gewordene Aussage verewigt, die korrigiert werden muss. Maultaschen seien „außen pfui…

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Kunden

Maultaschen Restaurant: Die höchste Maultasche in Hessen

21. Juni 2022
Teig trifft Füllung 23. Mai 2022

TV-Koch Nelson Müller über schwäbische Maultaschen

Der Sternekoch Nelson Müller ist gleich auf mehreren Fernsehkanälen zu sehen. Charmant, klug und supersympathisch erklärt er zum Beispiel im ZDF-Format „Nelson Müllers Lebensmittelreport“ auf über die Tricksereien…

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Schwabenland 14. April 2022

Zusammenfassung Welt-Maultaschen-Tag 2022

Höhepunkt des Welt-Maultaschen-Tages 2022 war sicherlich der TV-Beitrag im ARD-Magazin BRISANT am Gründonnerstag. Die Redaktion ging in der Reportage auf die Suche nach dem Wesen und der Seele…

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Schwabenland

Interview mit ARD brisant zum Welt Maultaschen Tag

7. April 2022
Teig trifft Füllung 11. März 2022

10 € Gutschein für den Welt-Maultaschen-Tag 2022

Der Welt-Maultaschen-Tag fällt in diesem Jahr auf meinen Geburtstag. Was eine Freude! 🙂 Am 14. April ist Gründonnerstag – der Donnerstag vor Ostern. Schwaben rund um den Globus…

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Teig trifft Füllung 20. Februar 2022

Maultaschen-Kunst mit Wombo Dreams

Kunstwerke auf Knopfdruck. Geht. Mit Künstlicher Intelligenz (KI) und er App Wombo Dreams. Die App verwandelt Text in Gemälde – am PC oder auf dem Smartphone. Den Stil…

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Kunden

Restaurants gewinnen mit Oma Lisbeths Maultaschen

30. Januar 2022
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    • Schwabenland 4. Dezember 2025

      Johann Peter Hebel & die Maultasche – ein Zitat macht Geschichte

      Es gibt Sätze, die ihr eigenes Leben führen – und einer davon ist: Ein Leben…

    • Teig trifft Füllung 2. Dezember 2025

      Tierwohllupe Stufe 10: Zertifiziertes Premium-Fleisch für Oma Lisbeths Maultaschen

      Wer Manufaktur-Maultaschen liebt, erwartet besonders hohe Qualitätsstandards bei den Zutaten und hohe Transparenz. Deshalb setzen…

    • Teig trifft Füllung 25. November 2025

      Die Geschichte unseres Familienrezepts

      Die Geschichte von Oma Lisbeths Maultaschen beginnt lange bevor Elisabeth („Lisbeth“) Klenk, geborene Bauer, selbst…

    • Guter Zweck 23. Oktober 2025

      Oma Lisbeths Maultaschen auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt – Herz, Handwerk & Hilfsbereitschaft

      Hier fing alles an – im Dezember 2014, auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt, rund 20 Kilometer…

    • Restaurants 23. September 2025

      Maultaschen-Restaurants: Bürger Besen in Winnenden-Bürg

      Manchmal führt einen der Weg zurück zu den eigenen Wurzeln – und genau das war…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • Dafür lohnt sich all der Aufwand! Herrliche Begegnung 2 Tage nachdem wir geschmälzte Oma Lisbeths Maultaschen mit Kartoffelsalat auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt verkauft haben.

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  • Maultaschen auf die 1 😋

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  • Original schwäbische handgemachte Oma Lisbeths Maultaschen. Zum 10. Mal schon ➡️ Spendenaktion für das Kronberger Sozialamt. 
Maultaschen für einen guten Zweck! 😋
Nur noch heute 💚
Kronberger Weihnachtsmarkt 🎄

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  • Soooo viele #maultaschen verkauft gestern für  #guterzweck 
Danke an alle Unterstützenden und Freunde 💚

Heute ab 11 Uhr geht’s weiter - Kronberger Weihnachtsmarkt. 

#kronberg #weihnachten #weihnachtsmarkt #kronbergweihnachtsmarkt #schwäbisch #schwaben #schwabe #OmaLisbeth #Charity
  • Sooo viele Kunden wollen eine vegetarische Schwäbische Maultasche. Wir haben daher eine eigene Rezeptur entwickelt!
Kommt Anfang 2026 😀

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  • Megalecker! Geröstete Handgewickelte!! 

Dieser Schwaben-Klassiker aus der Pfanne hat gleich mehrere Namen: Ob geröstet (gröschded) oder gebraten (brooda), Kern dieser Zubereitungsweise ist das sanfte Bräunen der kleingeschnittenen Maultaschen in der Pfanne. Natürlich in Butter. 🧈

▶️ mehr Rezepte auf Website: LINK in BIO ⬆️

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