Teigtaschen
GekennzeichnetSüße Verführungen – Maultaschen zum Tatort
Sonntagabend, 20.15 Uhr. In ganz Deutschland erklingt die Tatort-Melodie (mit Udo Lindenberg am Schlagzeug).
„Schatz, und was gibt es...
Eingetütet: Meine Teilnahme am Maultaschen-Fäschdival!
Vor einigen Tagen war ich in Tübingen. Zu einem Treffen mit Hans-Peter „HaPe“ Schwarz. Er ist der Kopf hinter der mega Idee, im Juni...
Buchtipps mit dem „Covergirl“ Maultaschen
Der Absatz von schwäbischen Maultaschen steigt seit Jahren rasant. Ein überzeugender Ausdruck dieser wachsenden Wertschätzung...
Thaddäus Troll muss korrigiert werden
In seinem berühmten Werk „Deutschland deine Schwaben“ aus dem Jahr 1967 hat Thaddäus Troll eine leider berühmt gewordene Aussage...
Kärntner Teigtaschen – traditionell, handgemacht, lecker
Wohin man kommt, fast überall auf der Welt gibt es gefüllte Nudeltaschen. So auch in Österreich, genauer, in Kärnten. Im Künstlerdorf...
Maultaschen keine Kopie von Ravioli
Immer wieder hört man die Theorie, dass die Schwaben ihre Maultaschen nicht selbst erfunden haben sollen. Vielmehr seien Ende des 17....
Idrija Žlikrofi – leckere slowenische Ravioli
Fantastische Entdeckung in Slowenien: die gefüllten Teigtaschen Idrija Žlikrofi. Dazu muss man zunächst wissen: Žlikrofi findet man...