Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!

Guter Zweck

Ob Imbiss, Vorspeise oder Hauptspeise – diese Sticks haben die nötige Streetfood-Credibility.

Rezepte: Heimat-Liebe 15. August 2023

Schwäbische Hochzeitssuppe mit Maultaschen

Von den drei klassischen Protagonisten dieser Suppe – Maultaschen, Flädle und Klöße – brauchen insbesondere die Grießklöße eine Extraportion Gelassenheit.

Teig trifft Füllung

Amazon-Kundenrezensionen über mein Maultaschen-Manifest

10. August 2023

Rezepte: Salate 8. August 2023

Maultaschen auf Mango-Fenchel-Salat

Der Fenchel harmonisiert in diesem Gericht mit der fülligen, fruchtigen Süße der Mango und der süß-sauren Note der Granatapfelkerne.

Teig trifft Füllung 30. Juli 2023

Es gab mal ein Maultaschen-Patent

Josef Stritzelberger war 30 Jahre lang Wirt des Gasthauses „Hasenwirt“ in Uhlbach bei Bad Cannstatt. In die Geschichtsbücher hat er sich eingetragen durch die Erfindung der handgemachten „Handy-Maultasche“.…

Teig trifft Füllung

Maultaschen grillen – ein Balanceakt

4. Juni 2023

Teig trifft Füllung 8. Mai 2023

Rezensionen und Presseberichte zu „Das Maultaschen Manifest“

Seit gut einem Monat ist mein Koch- und Lesebuch „Das Maultaschen Manifest“ nun auf dem Markt. Erste Presseberichte sowie Rezensionen von Leserinnen, Lesern und Kochbuchkritikern sind bereits erschienen.…

Schwabenland 29. April 2023

Aktionen am Welt-Maultaschen-Tag 2023

Und jährlich grüßt das Murmeltier. Der Gründonnerstag fiel dieses Jahr auf den 6. April. Erstmals feierte ich den Welt-Maultaschen-Tag in Berlin. Natürlich mit frischen Herrgottsbscheißerle. Wir hatten einen…