Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Guter Zweck

Offiziell Slow Food Unterstützer 2018

15. April 2018
Kunden 3. April 2018

Oma Lisbeths Maultaschen in deinem Delikatessen-Geschäft!?

Mit dem Feinkostgeschäft „DAS Königstein“ in Königstein im Taunus gibt es einen ersten Laden, der unsere Maultaschen seinen anspruchsvollen Kunden anbietet. Für Maultaschenliebhaber im Vordertaunus heißt das: Dem…

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Buchtipp 18. März 2018

Buchtipp: Das kleinste Maultaschen-Büchle

Wenn ich ein neues Buch über Maultaschen entdecke, klicke ich sofort auf kaufen! Doch die Überraschung war groß als das Kleine bei mir zu Hause ankam. Das Büchlein…

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Teig trifft Füllung

Gründonnerstag ist Maultaschentag

8. März 2018
Teig trifft Füllung 1. März 2018

Heute startet Onlineshop für handgemachte Premium-Maultasche

Vier Jahre schon gibt es Oma Lisbeths Maultaschen. Aber bisher stets nur einmal im Jahr und nur auf dem Weihnachtsmarkt in Kronberg. Ab heute muss niemand mehr darauf…

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Schwabenland 22. Februar 2018

Die Maultaschen-Erfinder vom Kloster Maulbronn

Gläubige Hindus pilgern einmal im Leben zum Ufer des Ganges. Katholiken nach Lourdes. Muslime nach Mekka. Jeder Schwabe und Maultaschenfan sollte einmal im Leben den Maultaschen-Wallfahrtsort Maulbronn besuchen.…

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Restaurants

Maultaschen-Restaurants: Gartenstadt in Saigon

13. Februar 2018
Guter Zweck 28. Januar 2018

Das Maultaschen-Projekt braucht eine Good Bank

Klar war: Die Bank muss zu uns passen! Deshalb haben wir unser Konto bei der GLS Gemeinschaftsbank eröffnet, der weltweit ersten und Deutschlands größter Ökobank. Diese Bank hat…

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Guter Zweck 22. Januar 2018

Jahresbilanz Schwaben-Shop

Unser Schwaben-Shop ist umgezogen. Mitte 2017 bekam er einen eigenen Ort im Internet – außerhalb der Oma-Lisbeth-Website. Doch am Zweck hat sich nichts geändert: wir spenden 2 Euro…

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Rezepte: Kreativ

Maultaschen Amuse-Gueule

5. Januar 2018
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    • Teig trifft Füllung 13. Februar 2026

      Die Maultasche im Ausland bekannter machen

      Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz,…

    • Teig trifft Füllung 28. Januar 2026

      Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

      Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert…

    • Schwabenland 19. Januar 2026

      Die Maultasche ist ein Kulturgut – Aber was heißt das eigentlich?

      Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt…

    • Teig trifft Füllung 12. Januar 2026

      Der Maultaschenblitz – schwäbische Tüftlerkunst aus dem Schwarzwald

      Kürzlich habe ich unseren neuen Maultaschenblitz abgeholt – ein Portionier- und Schneidegerät, das so schwäbisch…

    • Teig trifft Füllung 22. Dezember 2025

      Mauli – das Maskottchen der schwäbischen Maultasche

      Seit diesem Jahr hat die schwäbische Maultasche ein Gesicht – und was für eins! Beim…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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Gebratene #maultaschen 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

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  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement
  • DANKE ‼️

Oma Lisbeth hat bei meinem letzten Besuch zu Hause mal wieder Maultaschen gemacht 😋 🤌💪

Sen-sa-tion-ell ‼️

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  • Mal wieder „fusion kitchen“ 💚
Gebratene Maultaschen mit Burrata, Frühlingszwiebeln und Balsamico-Creme … ☝️😋

#maultaschen #soulfood #fusioncuisine #italianfoodporn

Folge der Magie!

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