Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Guter Zweck

Weihnachtsmarkt 2024: Maultaschen, Teamgeist und 1.665 Euro Spende

15. Dezember 2024
Teig trifft Füllung 25. November 2024

Maultaschen-Seife? Mauldascha Soif!

Maultaschen sind längst mehr als nur eine schwäbische Spezialität – sie sind ein Lebensgefühl. Und jetzt auch ein Stück Seifenkultur! Ja, ihr habt richtig gelesen: Es gibt tatsächlich…

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Guter Zweck 5. November 2024

7.+8. Dezember: Spendenaktion auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt

Es ist wieder soweit: am zweiten Dezemberwochenende steigt wieder der beliebte, romantische Weihnachtsmarkt in der mittelalterlichen Altstadt von Kronberg im Taunus. Natürlich sind wir wieder dabei! Freut euch…

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Schwabenland

Eingetütet: Meine Teilnahme am Maultaschen-Fäschdival!

1. November 2024
Teig trifft Füllung 25. September 2024

10 Jahre Maultaschen-Blog: 2014-2024

Heute vor genau zehn Jahren erschien der erste Artikel in meinem Maultaschen-Blog (Maultaschen für einen guten Zweck). Es ging mir damals wie heute um diese Dinge: Die Original…

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Teig trifft Füllung 20. September 2024

Mein Maultaschen-Buch im Kloster Maulbronn

Über die Entstehungsgeschichte der Schwäbischen Maultasche im Kloster Maulbronn wurde landauf landab schon viel geschrieben – und spekuliert. Auch in meinem Maultaschen Manifest gibt es ein umfassendes Kapitel über…

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Schwabenland

Wow – es gibt ein Maultaschen-Fäschdival!

27. August 2024
Restaurants 30. Juli 2024

MAULTASCHEN RESTAURANTS: Waldschlössle in Fellbach

Gleich Vorneweg: Der Küchenchef des Waldschlössle gehört zu meiner Verwandtschaft. Manuel Braun ist der Sohn meines Vetters. Befangenheit also nicht ausgeschlossen bei diesem Restaurant-Tipp. Lage Lage Lage Wie…

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Schwabenland 17. Mai 2024

Meine zweite Pilgerreise ins Kloster Maulbronn

Meine nach 2018 zweite Pilgerreise ins historische Kloster Maulbronn hat mir erneut die Augen für die faszinierende Geschichte und Kultur dieses Ortes geöffnet. Schon der Gedanke, dass hier…

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Rezepte: Fusion

Maultaschen Surf & Turf

7. April 2024
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    • Schwabenland 1. April 2026

      Welt-Maultaschen-Tag: Wie alles begann – und warum wir morgen feiern

      Wer hätte das gedacht: Der Welt-Maultaschen-Tag zündet. Und wie. Morgen feiern wir ihn bereits zum…

    • Schwabenland 10. März 2026

      Interview mit dem Erfinder des Maultaschen-Festivals

      Es gibt Menschen, die reden über Maultaschen. Und es gibt Menschen, die bauen ihnen eine…

    • Teig trifft Füllung 13. Februar 2026

      Die Maultasche im Ausland bekannter machen

      Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz,…

    • Teig trifft Füllung 28. Januar 2026

      Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

      Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert…

    • Schwabenland 19. Januar 2026

      Die Maultasche ist ein Kulturgut – Aber was heißt das eigentlich?

      Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • 8️⃣ Jahre Welt-Maultaschen-Tag 🌎
Was als spontane Idee begann, ist heute ein echter Feiertag 😍
Gründonnerstag = Maultaschen. Punkt.

👉 Die ganze Geschichte jetzt im Blog.
#weltmaultaschentag #maultaschen #maultaschenmachenglücklich #maultaschenmagie
  • Unsere vegetarischen Gemüse-Maultaschen sind da ❗️

Das Besondere daran: wie alle Maultaschen von Oma Lisbeth von Hand gewickelt. In die Maultasche kommen ausschließlich Gemüsesorten, die im Schwabenland traditionell angebaut werden. Und natürlich: ohne jegliche Zusatzstoffe - für 100% natürlichen Geschmack. 😋

#Maultaschen #Gemüse #Vegetarisch
  • Die Feinkost-Maultasche

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  • #lieblingsgericht 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

#maultaschen #familienrezepte #schwabenland #tradition
  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement

Folge der Magie!

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