Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Teig trifft Füllung

Kärntner Teigtaschen – traditionell, handgemacht, lecker

5. November 2020
Teig trifft Füllung 14. Juni 2020

Für Restaurants: Maultaschen gut geeignet für Neustart

Der wochenlange Lockdown hat auch uns schwer getroffen. Unsere Restaurant-Kunden mussten alle schließen – ein brutaler Einschnitt für alle Restaurantbesitzer und ihre Angestellten! Die Feinkostgeschäfte blieben zum Glück…

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Teig trifft Füllung 18. Mai 2020

Onlineshop macht wieder Sommerpause

Wie im vergangenen Jahr machen wir wieder Sommerpause im Juni, Juli und August – aber nur mit unserem Onlineshop. Die Feinkostgeschäfte und Restaurants beliefern wir natürlich weiter mit…

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Teig trifft Füllung

Das war der Welt-Maultaschen-Tag 2020

20. April 2020
Schwabenland 5. April 2020

Maultaschen keine Kopie von Ravioli

Immer wieder hört man die Theorie, dass die Schwaben ihre Maultaschen nicht selbst erfunden haben sollen. Vielmehr seien Ende des 17. Jahrhunderts ein paar protestantische Waldenser aus dem…

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Teig trifft Füllung 29. März 2020

Konsistenz der Füllung bei Maultaschen herausragend wichtig

Von Hand gewickelte Maultaschen mit lockerer, grober Füllung schmecken um Längen besser als industriell-maschinell hergestellte Maultaschen. Letztere sind nämlich typischerweise sehr fest und kompakt mit kleinteilig vermischter Füllung.…

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Restaurants

Maultaschen Restaurants: die Scheuer in Hofheim

8. März 2020
Rezepte: Auf die Hand 6. März 2020

GAISBURGer

Ein bulliger, bäriger, brachialer Burger! Für echte Männer, aber natürlich nicht nur!

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Teig trifft Füllung 15. Februar 2020

Schwaben-Shop: Neue Motive und Möglichkeiten

Anfang des Jahres habe ich einen Neustart gewagt mit meinem Schwaben-Shop. Neue Motive, neues Shop-Design, neue Funktionen. Ziele des Shops waren immer schon: ein paar coole Shirts und…

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Kunden

Bilanz 2019 – viel angeschoben, viel erreicht

27. Januar 2020
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      Der Kronberger Weihnachtsmarkt liegt hinter uns – und wie jedes Jahr seit 2014 war es…

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      Johann Peter Hebel & die Maultasche – ein Zitat macht Geschichte

      Es gibt Sätze, die ihr eigenes Leben führen – und einer davon ist: Ein Leben…

    • Teig trifft Füllung 2. Dezember 2025

      Tierwohllupe Stufe 10: Zertifiziertes Premium-Fleisch für Oma Lisbeths Maultaschen

      Wer Manufaktur-Maultaschen liebt, erwartet besonders hohe Qualitätsstandards bei den Zutaten und hohe Transparenz. Deshalb setzen…

    • Teig trifft Füllung 25. November 2025

      Die Geschichte unseres Familienrezepts

      Die Geschichte von Oma Lisbeths Maultaschen beginnt lange bevor Elisabeth („Lisbeth“) Klenk, geborene Bauer, selbst…

    • Restaurants 23. September 2025

      Maultaschen-Restaurants: Bürger Besen in Winnenden-Bürg

      Manchmal führt einen der Weg zurück zu den eigenen Wurzeln – und genau das war…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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    Das Maultaschen-Manifest: Das erste große Maultaschen Kochbuch. Mit 50 Rezept-Vorschlägen und interessanten Geschichten.

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  • 800 Maultaschen verkauft auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt. 💚
Dem Regen getrotzt, gelacht, geholfen. 
Über 1.100 € Spende an das Sozialamt in Kronberg im Taunus. Für Menschen in Not.

Einen kurzen Rückblick gibt’s im Blog. 
Link in der Bio ⬆️

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  • Dafür lohnt sich all der Aufwand! Herrliche Begegnung 2 Tage nachdem wir geschmälzte Oma Lisbeths Maultaschen mit Kartoffelsalat auf dem Kronberger Weihnachtsmarkt verkauft haben.

#kartoffelsalat #nummereins #weltklasse #schwäbisch #OmaLisbeth #maultaschen #Charity #GuterZweck #kronberg #weihnachtsmarkt
  • Maultaschen auf die 1 😋

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  • Original schwäbische handgemachte Oma Lisbeths Maultaschen. Zum 10. Mal schon ➡️ Spendenaktion für das Kronberger Sozialamt. 
Maultaschen für einen guten Zweck! 😋
Nur noch heute 💚
Kronberger Weihnachtsmarkt 🎄

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  • Soooo viele #maultaschen verkauft gestern für  #guterzweck 
Danke an alle Unterstützenden und Freunde 💚

Heute ab 11 Uhr geht’s weiter - Kronberger Weihnachtsmarkt. 

#kronberg #weihnachten #weihnachtsmarkt #kronbergweihnachtsmarkt #schwäbisch #schwaben #schwabe #OmaLisbeth #Charity
  • Sooo viele Kunden wollen eine vegetarische Schwäbische Maultasche. Wir haben daher eine eigene Rezeptur entwickelt!
Kommt Anfang 2026 😀

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