Oma Lisbeths Maultaschen | So müssad se schmegga!
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Teig trifft Füllung

Unser Angebot für die Gastronomie

2. Mai 2015
Teig trifft Füllung

Unsere Oma Lisbeth Maultaschen

26. April 2015
Teig trifft Füllung

Unser Familienprojekt

2. April 2015
Schwabenland

Es gibt keinen Maultaschen Wanderweg mehr

6. August 2017
Rezepte: Schwäbische Klassiker 7. Juni 2017

Schwäbischer Kartoffelsalat nach Oma Lisbeth

Kartoffelsalat machen geht doch megaeinfach, oder? Stimmt leider nicht. Hier die Tipps und das Rezept von Oma Lisbeth.

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Restaurants 26. April 2017

Maultaschen-Restaurants: Murrhardter Hof in Stuttgart

Der Name des Lokals passt nicht zum Standort. Der Name des Wirts passt nicht zum gastronomischen Angebot. Und dennoch passt alles. Die Rede ist vom Murrhardter Hof in…

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Teig trifft Füllung

Kann jemand Oma Lisbeths Maultaschen machen?

20. März 2017
Buchtipp 4. März 2017

Buchtipp: Schwäbische Tapas mit Maultaschen

Es gibt ein schönes neues Fingerfood-Büchlein mit einem spanisch-schwäbischen Untertitel: Tapas aus dem Ländle. Passt das? Ja, passt, auch wenn die Autorin von „Fingerfood – schwäbisch gut“, Nileen…

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Rezepte: Schwäbische Klassiker 23. Februar 2017

Geröstete Maultaschen

Kleingeschnittenen Maultaschen in der Pfanne. Natürlich in Butter. Wahlweise mit oder ohne Ei.

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Guter Zweck

Verkäufe im Schwaben-Shop in 2016

4. Februar 2017
Teig trifft Füllung 29. Januar 2017

Unser Projekt in der Presse

In der aktuellen Februar-Ausgabe von ARD-Buffet werden unsere Maultaschen und unser Familienprojekt vorgestellt. Das erfolgreiche Begleitheft zur beliebten TV-Sendung überzeugt seit Jahren mit tollen kulinarischen Features und aktuellen…

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Guter Zweck 13. Dezember 2016

2.000 Euro Spende durch Maultaschenverkauf

Zum dritten Mal beteiligten wir uns am Kronberger Weihnachtsmarkt mit Oma Lisbeth Maultaschen für einen guten Zweck. Die Nachfrage war wieder überwältigend. Eine Woche zuvor hatten wir mit…

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Guter Zweck

21 Freunde machen 1.800 Maultaschen

5. Dezember 2016
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      Die Maultasche im Ausland bekannter machen

      Eine große Ehre war das: Mit meinem Buch in der Hand, auf dem Stuttgarter Schloßplatz,…

    • Teig trifft Füllung 28. Januar 2026

      Die Maultasche ruft zur Meisterschaft

      Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert…

    • Schwabenland 19. Januar 2026

      Die Maultasche ist ein Kulturgut – Aber was heißt das eigentlich?

      Man liest es hin und wieder: Die schwäbische Maultasche ist ein Kulturgut. Klingt gut. Klingt…

    • Teig trifft Füllung 12. Januar 2026

      Der Maultaschenblitz – schwäbische Tüftlerkunst aus dem Schwarzwald

      Kürzlich habe ich unseren neuen Maultaschenblitz abgeholt – ein Portionier- und Schneidegerät, das so schwäbisch…

    • Teig trifft Füllung 22. Dezember 2025

      Mauli – das Maskottchen der schwäbischen Maultasche

      Seit diesem Jahr hat die schwäbische Maultasche ein Gesicht – und was für eins! Beim…

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    Volker, jüngster Sohn von Oma Lisbeth. Blogger, Kochbuch-Autor, Maultaschen-Macher. Initiator des Welt-Maultaschen-Tages. "Herrgottsbscheißerle finde ich magisch!"

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Gebratene #maultaschen 
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  • Das Geheimnis von Oma Lisbeths Maultaschen? Unser altes Familienrezept. Das wie in jeder schwäbischen Familie von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Zuerst mündlich, dann schriftlich - in dieser Kochkladde 📓 von Oma Lisbeth 🙏🏽

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  • Unsere Überzeugungen seit 2017 ‼️ 

Wir wollen mit unserem Maultaschenprojekt zeigen, dass es auch anders geht. Lebensmittel ehrlich und nah an den Menschen, mit Menschen, herstellen. So dass alle in der Wertschöpfungskette einen gerechten Anteil haben, niemand ausgepresst wird.

Wir tun was wir für richtig halten, auch wenn es teurer ist. Nachhaltigkeit in Allem – und das auch noch mit unvergleichlichem Geschmack!

Wir nennen das ganze „Projekt“, nicht Firma – befeuert von Herzblut, Spaß und Familiensinn.

#maultaschen #familienglück #qualität #slowfoodmovement
  • DANKE ‼️

Oma Lisbeth hat bei meinem letzten Besuch zu Hause mal wieder Maultaschen gemacht 😋 🤌💪

Sen-sa-tion-ell ‼️

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  • Mal wieder „fusion kitchen“ 💚
Gebratene Maultaschen mit Burrata, Frühlingszwiebeln und Balsamico-Creme … ☝️😋

#maultaschen #soulfood #fusioncuisine #italianfoodporn

Folge der Magie!

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