Mit zwei schwäbischen Erfindungen kann man Kinder glücklich machen (und nicht nur satt): mit Brezeln und mit Maultaschen. Brezeln gibt es dank Ditsch & Co. mittlerweile bundesweit –…
Frische Maultaschen auf Vorrat herstellen oder bestellen? Kein Problem.Die schwäbischen Teigtaschen lassen sich problemlos einfrieren und bleiben so auch noch nach Monaten bereit für eine leckere Mahlzeit –…
Was schmeckt geiler als eine Currywurst? Eine Maultaschen-Curry – oder wie wir im Schwobaländle sagen – eine Schwaben-Curry. Wie man dieses Imbiss-Double auf den Teller bringt, erzählt eigentlich…
Die Karwoche ist Hochgenusswoche, weil Maultaschenwoche. Denn das ist Tradition: Im typisch schwäbischen Haushalt gibt es die teigummantelten Köstlichkeiten am Gründonnerstag, am Karfreitag und am Ostersamstag gleich nochmal.…
Vier Jahre schon gibt es Oma Lisbeths Maultaschen. Aber bisher stets nur einmal im Jahr und nur auf dem Weihnachtsmarkt in Kronberg. Ab heute muss niemand mehr darauf…
In den vergangenen Jahren wuchs die Fangemeinde unserer handgemachten Maultaschen stetig an. Wirklich sehr viele Genussmenschen beklagten, dass wir unsere Teigtaschen nur einmal im Jahr auf dem Weihnachtsmarkt…
Carlo Petrini ist gleichermaßen Prophet, Mahner, Macher und Philosoph. Der Gründer von Slow Food ist für Millionen frustrierte Verbraucher ein Idol – auch für mich. Daher unterstützen wir…
Das Geheimnis unserer feinen Maultaschen liegt verborgen im alten schwäbischen Familienrezept von Oma Lisbeth und hochwertigen Zutaten. Doch erst mit viel Handarbeit, Geduld und der nötigen Ruhe gelingt,…