Wie im vergangenen Jahr machen wir wieder Sommerpause im Juni, Juli und August – aber nur mit unserem Onlineshop. Die Feinkostgeschäfte und Restaurants beliefern wir natürlich weiter mit…
Erst 2019 ins Leben gerufen, gab es in diesem Jahr bereits erste Mitmacher und aktive Unterstützer! Das lässt unser Maultaschenherz höher springen. Toll zu sehen, wie viele Maultaschenliebhaber…
Von Hand gewickelte Maultaschen mit lockerer, grober Füllung schmecken um Längen besser als industriell-maschinell hergestellte Maultaschen. Letztere sind nämlich typischerweise sehr fest und kompakt mit kleinteilig vermischter Füllung.…
Anfang des Jahres habe ich einen Neustart gewagt mit meinem Schwaben-Shop. Neue Motive, neues Shop-Design, neue Funktionen. Ziele des Shops waren immer schon: ein paar coole Shirts und…
Das Jahr 2019 war ein prima Schwabenjahr. Leider nicht für den VfB Stuttgart, aber für unser Projekt. Es hat wieder irrsinnig viel Spaß gemacht. Henning und ich haben…
Fantastische Entdeckung in Slowenien: die gefüllten Teigtaschen Idrija Žlikrofi. Dazu muss man zunächst wissen: Žlikrofi findet man überall in Slowenien auf den Speisekarten – aber nur die aus…
Schwoba sen gnitz! Was soviel heißt wie „Schwaben sind pfiffig“. So zum Beispiel Metzgermeister Oliver Häcker aus einem idyllischen Dorf bei Ludwigsburg. Seit Jahren schon ein Botschafter der…
Wie angekündigt endet bald die Sommerpause im Onlineshop. Ihr könnt jetzt schon wieder bestellen. Ende der laufenden Bestellphase ist der 1. September. Wir liefern die frischen Maultaschen dann…