Dass es nun eine Baden-Württembergische Maultaschenmeisterschaft gibt, freut mich riesig. Auch so eine Aktion fördert die Attraktivität unserer schwäbischen Küchengöttin.
Mitmachen können alle, die Maultaschen nicht nur essen, sondern auch ein eigenes Rezept haben: Die Stuttgarter Zeitung und die Stuttgarter Nachrichten rufen Leserinnen und Leser dazu auf, ihre besten Rezepte einzureichen. Nach einer Vorauswahl geht es für die Besten fünf ins Live-Finale – an den Herd, vor Jury und Publikum.
Bis zum 15. Februar kannst du dich noch bewerben!
Solche Formate zeigen, was die Maultasche heute ist: kein nostalgisches Relikt, sondern ein lebendiges Kulturgut.
Sie darf sich verändern, neu interpretiert werden, auf die Bühne – solange sie Haltung behält. Und genau deshalb passt eine Meisterschaft so gut zu ihr. Die Maultasche will nicht bewundert werden. Sie will gemacht werden.
Ministerium als Schirmherr
Die Maultaschenmeisterschaft steht unter der Schirmherrschaft des Landesministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz.
„Bei der Suche nach Vielfalt, Genuss und regionalen Spezialitäten führt kein Weg am Genießerland Baden-Württemberg vorbei. Auf unsere EU-weit geschützte Spezialität aus Baden-Württemberg, die Schwäbische Maultasche, die für handwerkliche Tradition und heimischer Genuss steht, sind wir besonders stolz. Sie ist ein perfektes Beispiel dafür, wie traditionelle Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten neu interpretiert werden können.“
Peter Hauk, Minister für Ernährung
So könnt ihr an der Meisterschaft teilnehmen
Wer teilnehmen möchte, benötigt ein eigenes Maultaschenrezept. Gesucht werden kreative, traditionelle oder außergewöhnliche Interpretationen des schwäbischen Klassikers in den drei Kategorien: klassisch, vegetarisch und süß.
Alle Informationen zur Teilnahme, die bis zum 15. Februar möglich ist, gibt es im Internet unter www.maultaschenmeisterschaft.de.