Restaurants
Gekennzeichnet
MAULTASCHEN RESTAURANTS: DIE Rose in Hayingen-Ehestetten
Im Sommer 2017 luden mich Freunde ein zu einem Wochenendtrip auf die Schwäbische Alb. Zu den Höhepunkten gehörte die Einkehr im „Gasthof...
Bilanz 2022 – das beste Jahr bisher
Es war wieder ein gutes Jahr für unser Maultaschen-Projekt. Ein erster Höhepunkt: 14. April. Mein 60. Geburtstag fiel auf den...
Buchtipp: Schwäbische Wirthausküche und Haute Cuisine
Es gibt mal wieder ein neues schwäbisches Kochbuch, auf dem Maultaschen den Titel zieren. Natürlich, möchte man sagen. Denn nichts steht...
Die höchste Maultasche in Hessen
879 Meter. Höher geht nicht. Auf dem höchsten Punkt im Taunus, im komplett neu gebauten Feldberghaus, gibt es Original Schwäbische...
Restaurants gewinnen mit Oma Lisbeths Maultaschen
Die Coronakriese hat viele Gastronomen und Restaurants an ihre Grenzen gebracht. Verlust von Stammpersonal wegen der Lockdowns....
Für Restaurants: Maultaschen gut geeignet für Neustart
Der wochenlange Lockdown hat auch uns schwer getroffen. Unsere Restaurant-Kunden mussten alle schließen – ein brutaler Einschnitt für...
Maultaschen Restaurants: die Scheuer in Hofheim
In Hessen gibt es nur wenige empfehlenswerte Restaurants mit eigener Maultaschenherstellung. Die Scheuer in Hofheim, zwischen Wiesbaden...
Bilanz 2019 – viel angeschoben, viel erreicht
Das Jahr 2019 war ein prima Schwabenjahr. Leider nicht für den VfB Stuttgart, aber für unser Projekt. Es hat wieder irrsinnig viel Spaß...
Idrija Žlikrofi – leckere slowenische Ravioli
Fantastische Entdeckung in Slowenien: die gefüllten Teigtaschen Idrija Žlikrofi. Dazu muss man zunächst wissen: Žlikrofi findet man...
Oma Lisbeths Maultaschen in der Sansibar auf Sylt
Es gibt ein Restaurant auf Sylt, das wahrlich einzigartig ist in Deutschland. Damit kann natürlich nur die Sansibar gemeint sein!...