Konsistenz
GekennzeichnetRestaurants gewinnen mit Oma Lisbeths Maultaschen
Die Coronakriese hat viele Gastronomen und Restaurants an ihre Grenzen gebracht. Verlust von Stammpersonal wegen der Lockdowns....
Maultaschen keine Kopie von Ravioli
Immer wieder hört man die Theorie, dass die Schwaben ihre Maultaschen nicht selbst erfunden haben sollen. Vielmehr seien Ende des 17....
Konsistenz der Füllung bei Maultaschen herausragend wichtig
Von Hand gewickelte Maultaschen mit lockerer, grober Füllung schmecken um Längen besser als industriell-maschinell hergestellte...
Neue Packungsgröße im Onlineshop
Wie angekündigt endet bald die Sommerpause im Onlineshop. Ihr könnt jetzt schon wieder bestellen. Ende der laufenden Bestellphase ist...
Heute startet Onlineshop für handgemachte Premium-Maultasche
Vier Jahre schon gibt es Oma Lisbeths Maultaschen. Aber bisher stets nur einmal im Jahr und nur auf dem Weihnachtsmarkt in Kronberg. Ab...
Maultaschen-Restaurants: Wielandshöhe in Stuttgart
Wir waren bei Vincent Klink zum Maultaschenessen. Dem Vincent Klink. Häuptlich Sitting Küchenbull ist Kult, hat einen Chef-Ruf wie...
Viele Testessen später
Meine Mutter hat das Rezept in ihrem Kochbuch so notiert, wie man das nun eben macht als junges Mädchen. Simpel und knapp. Das steht...