Blog
10 Jahre Maultaschen-Blog: 2014-2024
Heute vor genau zehn Jahren erschien der erste Artikel in meinem Maultaschen-Blog (Maultaschen für einen guten Zweck). Es ging mir...
Mein Maultaschen-Buch im Kloster Maulbronn
Über die Entstehungsgeschichte der Schwäbischen Maultasche im Kloster Maulbronn wurde landauf landab schon viel geschrieben – und...
Wow – es gibt ein Maultaschen-Fäschdival!
Dieser Tage hat mich ein Brief erreicht, der mich aus den Socken gehauen hat. Ob ich Lust hätte, am weltweit ersten...
MAULTASCHEN RESTAURANTS: Waldschlössle in Fellbach
Gleich Vorneweg: Der Küchenchef des Waldschlössle gehört zu meiner Verwandtschaft. Manuel Braun ist der Sohn meines Vetters....
Meine zweite Pilgerreise ins Kloster Maulbronn
Meine nach 2018 zweite Pilgerreise ins historische Kloster Maulbronn hat mir erneut die Augen für die faszinierende Geschichte und...
Mir Schwaben – mit Ernst, von E&H
Jüngst war ich auf einer Hochzeit eingeladen. Der Bräutigam – Schwabe und Musiker – bat mich im Vorfeld, mit ihm zusammen den...
Weihnachtsmarkt 2023: Samstag pfui, Sonntag hui
Unsere alljährliche Aktion „Maultaschen für einen guten Zweck“ fiel am ersten Tag des Kronberger Weihnachtsmarkt buchstäblich ins...
Maultaschen-Fans beglücken an Weihnachten – geht ganz einfach
Foodies und Freunde des guten Geschmacks – mit dem MAULTASCHEN MANIFEST unter dem Weihnachtsbaum erntet ihr freudige Gesichter. Das...
Buchtipp: Schwaben – seine kulinarische Heimat
Ein Nicht-Schwabe schreibt ein leidenschaftliches Buch über Schwaben. Über schwäbische Genusskultur. Das muss doch scheitern, oder? Tut...
MAULTASCHEN RESTAURANTS: Teig & Füllung in Berlin
Stimmt schon, ein Foodtruck ist kein Restaurant. Aber das Angebot in beiden ist letztlich ziemlich ähnlich. Daher berichte ich heute...